Бизнес план производства муки: открываем мельницу

Мука является тем сырьем, без которого просто невозможно представить изготовление хлебных изделий, макарон и различной продукции быстрого питания. Помимо всего перечисленного, мука служит основным ингредиентом, из которого изготавливают блинчики, пирожки и другую домашнюю еду.

Она может быть рисовой, ячменной, кукурузной, гречневой и т. Но все же мука из пшеницы является самым популярным продуктом у населения нашей страны. По традициям, заведенном в России мучные изделия стоят на первом месте по продуктам потребления, несмотря на финансовое положение и статус.

Такая популярность, как правило, не связана с той экономической ситуацией, которая происходит в нашей стране. Они, как правило, являются не очень дешевыми по цене. Но спрос на хлебобулочные и макаронные изделия в данном случае либо остается таким как раньше, либо возрастает. В этой публикации мы поговорим о том, какую прибыль сможет принести производство муки как бизнес. Основными предприятиями, для которых производится мука являются:.

Зерно на первом этапе проходит: Качество производимой муки напрямую связано с качеством того сырья, из которого изготавливается данный продукт. Исходя из этого, можно отметить, что для отличного развития предприятия первоначально нужно найти достойных поставщиков зерна. Также стоит учесть, что из разнообразных сортов зерен пшеницы изготавливается разная мука, которая будет подходить для определенного целевого сегмента. Например, макаронные изделия изготавливаются из муки, состоящей из твердых сортов пшеницы, а хлебобулочные изделия, наоборот, из мягких.

Выбирая сырье для производства муки, необходимо в первую очередь обратить внимание на ту классификацию, по которой сырье делится на 5 основных категорий:. Для того чтобы заняться организацией предприятия по производству муки нужно приобрести: Такое оборудование отличается относительно компактным размером и не требует больших производственных площадей.

Реиновационный вариант обойдется почти в два раза дешевле. В состав мельничного комплекса входят вальцевые станки, рассевы, ситовеечная машина, узел выбоя, вымольные машины, узел накопления и разгрузки отрубей.

Общий выход муки в зависимости от типа оборудования и качества зерна составляет процентов, муки высшего сорта — процентов, первого сорта — процентов. Агрегат для очистки и подготовки зерна можно купить за тысяч рублей на кг. Это устройство очищает зерно от крупных и мелких примесей, увлажняет и отвалаживает зерно. Если предполагаются большие объемы производства, то стоимость оборудования возрастает до рублей кг.

Зерноплющительная машина стоит порядка рублей. На мукомольном предприятии должно быть не только мельничное оборудование, но и склады для зерна и муки, соответствующие производственным требованиям, а также система лабораторного контроля производственного процесса. Затраты на обеспечение мукомольного производства всеми необходимыми составляющими будут не меньше стоимости всего оборудования, но без них не обойтись. Склад сырья может представлять собой как силос, так и элеватор и должен позволять прием, раздельное хранение и подачу сырья.

Силос с конусным днищем не требует ручной зачистки после опорожнения, так как опорожняется полностью. Вместимость склада должна обеспечивать бесперебойную работу оборудования в течение 10 суток. Рентабельность производства — около процентов. Чтобы производить продукт высокого качества, необходим добросовестный квалифицированный персонал, так как на процесс производства оказывает влияние огромное количество разнообразных факторов и невозможно доверить контроль даже самым современным машинам.

Технолога мукомольного производства называют также крупчатником. Его заработная плата в столице и регионах сильно различается и может составлять от до 85 тысяч рублей. Создавать мукомольное предприятие лучше в местах производства зерна по причине все возрастающей стоимости транспортировки зерна и дешевизны производственных площадей и рабочей силы в регионах.

На российском рынке преобладают производители регионального уровня, снабжающие своей продукцией ближние районы. Эти предприятия стремятся минимизировать затраты сырья и энергии, быстро реагируют на изменение спроса и делают ставку на производство сильных позиций ассортимента. Наталья Меркулова c www. Получите бесплатную пошаговую инструкцию по разработке бизнес-плана и много интересных материалов обо всех аспектах открытия бизнеса.

Для села и деревни. Готовые руководства по открытию бизнеса по сферам. Как самостоятельно разработать бизнес-план. Бизнес для тех, кому нужны гарантии. Как открыть бизнес за рубежом. Заказать бизнес-план search Поиск Добавить компанию в каталог. Все материалы по тегу: Помол зерна может быть простым или сложным. Емкость склада муки также нужно рассчитывать на суток бесперебойного производства.

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал Сохранить Подпишитесь на рассылку и получайте все самые интересные материалы. Да и с ценовой политикой особых сложностей не бывает. Таким образом, особые траты на продвижение своей продукции у бизнесменов не требуются. Кроме перечисленных выше трат, предпринимателю придется раскошелиться на регистрацию, на трехмесячную аренду подходящего помещения площадью до кв. Суммарно эти дополнительные инвестиции могут достичь , а то и тыс.

Конечно, как и в любом деле, здесь тоже есть свои исключения. На форумах частных мукомолов можно почерпнуть много интересного и полезного. Гигантский завод у черта на куличках не построишь. Бизнесмены не видят особых сложностей в организации работы мукомольных предприятий, поскольку почти все выпускаемые в России мельницы надежны и имеют высокий уровень автоматизации. Плюсом является и то, что специальные изделия в случае ремонта не окажутся головной болью для механиков.

Практически везде запчасти можно приобрести быстро и дешево. Что касается рисков, то они связаны с нестабильностью рынка муки и зерна. Это довольно большая цифра, которую нельзя игнорировать при составлении своих планов.

Словом, производство муки критически зависит от конкурентной среды, а также от качества зерна местных фермеров. Ибо при закупке привозного издалека сырья резко падает рентабельность. Мукомольный бизнес предполагает, что начальные инвестиции составят от 5 млн рублей. Предпринимателю придётся столкнуться с жёсткой конкуренцией. В то же время в России немало территорий, где предприниматели, обладающие небольшими мельницами, зарабатывают хорошие деньги.

По их мнению, главное условие успеха - доступность местного зерна при достаточно большой удаленности от железных дорог. Если вы не зарегистрированы на портале, заполните форму Регистрации. Я принимаю условия пользовательского соглашения на обработку моих данных. Узнайте, как портал Equipnet приносит и увеличивает продажи оборудования.

Главная Бизнес-идеи для малого бизнеса Производственный бизнес Мукомольный бизнес и его замечательные перспективы.

Хотите получать уведомления о самых важных новостях? Бизнес на дому Рейтинги бизнес-идей Услуги Сельское хозяйство Производственный бизнес. Обзор мукомольного рынка Рынок муки крайне нестабилен, спрос зависит от многих трудно прогнозируемых факторов, включая погоду. О том, как за год изменилась структура экспорта муки, показывает инфографика Института конъектуры аграрного рынка: Производство муки в августе-ноябре гг.

Оптовые цены на пшеничную муку Экспорт российской муки в тыс. Производство муки как бизнес:

Производство муки как бизнес: сколько стоит стать предпринимателем? Начнем с того, что мукомолы производят муку не только из пшеницы, но и из многих зерновых культур, включая овес, ячмень, рис, кукурузу.  «Оптимальной производительностью для малого бизнеса, на мой взгляд, является кг/ч, - утверждает менеджер по продажам оборудования для пищевой промышленности Василий Хуторянин. – Такая мельница имеет ценник в пределах 2-х миллионов рублей, а вот линия с производительность в два раза больше, будет стоить в 5 раз дороже». Правда, чем больше комплекс, тем ниже себестоимость производства муки. Поскольку наиболее востребована хлебопекарская мука, в данном проекте пойдет речь о ее изготовлении в рамках открытия бизнеса. Стоит заметить, что при производстве муки большую роль играет качество исходного сырья, поэтому при организации бизнеса нужно учитывать место размещения цеха, возможности закупки качественного зерна, наличие складских помещений для сырья и готовой продукции. Содержание: Целевая аудитория и каналы реализации. Организация производства муки. Технико-экономическое обоснование. Мука – продукт переработки зерен разных культур. Особо распространена мука из хлебных зерновых ку. Следующее. История одной сделки: оптовый бизнес на муке. Артём Бахтин - Продолжительность: superopt2 3 просмотров.

Производство муки как бизнес, идеи заработка

Вы сможете оборудовать цех всем необходимым, имея в наличии от одного миллиона рублей. Если таких финансовых средств нет, то можно воспользоваться альтернативным вариантом, который заключается в ручной упаковке муки. Для этого понадобиться приобрести лишь весы и мешкозашивочную машину. Каналов продажи муки для готовой продукции масса. Это могут быть магазины, супермаркеты, пекарни, рестораны, кафе и т. Бизнес статьи Для бизнеса Бизнес идеи Бизнес-идея: Открываем свое производство пшеничной муки Мука — это очень популярный продукт, без которого нельзя было жить во все времена.

Частные мельницы для производства муки. Что нужно для организации успешного бизнеса на муке? Имеются огромные перспективы для расширения у собственника не хватает времени для ведения одновременно двух проектов, основная сфера деятельности строительный бизнес.

Для привлечения клиентов, собственник использует интернет-сайт. В среднем в день приходит заявок, настроенная рекламная компания, затраты на рекламу 10 руб. Собственник бизнеса готов оказывать консультационную поддержку, полностью обучить нового владельца! На дополнительные вопросы отвечу по телефону. Обязательно ознакомьтесь с рисками при покупке готового бизнеса и бизнеса по франчайзингу.

Штат компании Количество работников:. Основные средства Нематериальные активы:. Дополнительная информация Возраст бизнеса:. Дополнительные разрешения для ведения данной деятельности не требуется. Помещение не требуется, можно работать из дома.

Доступные услуги Сопровождение сделок купли-продажи Индивидуально Быстрый поиск бизнеса от Регистрация товарного знака от Проверка приобретаемых активов от Тиражирование Вашего бизнеса от Регистрация юридических лиц и ИП от Посмотреть все услуги. Продать бизнес Полезная информация про интернет-магазин Франшизы. Что вы получите после проверки. Узнайте, что мы проверяем. Стекловидные зерна отличаются большой плотностью и прочностью. На следующем этапе поверхность зерна обрабатывается сухим и мокрым способами: После очистки зерно нуждается в гидротермической обработке, потом зерно измельчается, крупные и средние крупки шлифуются, далее происходит размол продуктов крупообразования и шлифования, вымол сходовых продуктов крупообразования и размола.

Финальная стадия — формирование и контроль готовой продукции. После помола мука должна отлежаться около двух недель, за это время повышается ее кислотность, меняется влажность, цвет. Качество муки зависит от нескольких составляющих, примерно в равной степени влияющих на конечный продукт. Это качество оборудования, качество зерна и правильная настройка оборудования под конкретное зерно.

Обойную цельнозерновую муку получают простым помолом. Цельнозерновая мука считается очень полезной и является популярным диетическим продуктом.

При простом помоле муку из разных систем не делят на сорта и смешивают вместе. Выход пшеничной обойной муки — 96 процентов, ржаной — При сложном помоле мука сортируется по размеру и качеству. Мука из разных систем смешивается в определенных пропорциях. Так получают разные сорта муки. Помол может быть одно-, двух- и трехсортным. При односортном помоле вырабатывается мука первого или второго сорта. При двусортном помоле получают одновременно муку первого и второго сортов.

Общий выход процентов. При трехсортном помоле получают муку высшего, первого и второго сортов. Самый распространенный и активно используемый при хлебопечении сорт — первый. Для мукомольного производства применяется различное оборудование: Стоимость мельничного оборудования зависит от производителя и от объема выхода муки. Российское оборудование, как правило, стоит дешевле импортного.

Есть возможность сэкономить, купив оборудование, бывшее в употреблении и прошедшее капитальный ремонт. Если ремонт производился на заводе-изготовителе, то предприятие предоставляет гарантию сроком на один год.

Такое оборудование называется реновационным. Стоимость отечественной мельницы производительностью килограмм в час составляет около миллиона рублей. Такое оборудование отличается относительно компактным размером и не требует больших производственных площадей.

Реиновационный вариант обойдется почти в два раза дешевле. В состав мельничного комплекса входят вальцевые станки, рассевы, ситовеечная машина, узел выбоя, вымольные машины, узел накопления и разгрузки отрубей. Общий выход муки в зависимости от типа оборудования и качества зерна составляет процентов, муки высшего сорта — процентов, первого сорта — процентов.

Агрегат для очистки и подготовки зерна можно купить за тысяч рублей на кг.

Бизнес по производству муки всегда будет успешным, но.. Производство муки как бизнес, идеи заработка Продажа муки и смежной продукции. Если Вы живете в частном доме и не знаете, чем себя занять, то вот отличная идея для бизнеса – продажа муки. Муку Вы сможете производить дома. Оптовая продажа муки. Есть возможность продавать муку оптом. Так что вы суётесь в старый бизнес и дабы пробиться и обойти.

Найдено :

Случайные запросы