Бизнес план доставки суши и роллов

В идеале — нужно дать возможность заказчикам рассчитываться картой, в том числе по предоплате онлайн — сразу после звонка. Отдается заказ, забираются деньги, выдается чек. Позаботьтесь о том, чтобы у водителя-курьера всегда была необходимая сдача. Если вы открываете доставку суши, вам необходимо официально стать предпринимателем. Также потребуются деньги на оборудование, аренду помещения и оплату коммунальных услуг, оплату труда персоналу, обслуживание автомобиля и телефона, аксессуары для доставки, касса, терминал и т.

Нужно разработать сайт или страницу в соцсети, оплатить раскрутку. Открывая бизнес по доставке суши, будьте внимательны к потребностям своих будущих клиентов.

Они станут вновь и вновь заказывать продукцию именно у вас, если не подведет скорость, качество и цена. Нужно быть готовыми к большой конкуренции и борьбе за столь востребованный сегодня рынок. Суши для души Доставка суши CRM-система — это программное обеспечение, которое оптимизирует работу с коллективом и клиентами. В системе фиксируются все отношения между вами и заказчиками. Это помогает повысить уровень продаж и улучшить маркетинг компании.

С аппетитом по пути. Похожие статьи бизнес идеи. Как открыть бизнес по доставке пиццы. Как открыть бизнес по продаже кур гриль. Как открыть бизнес по продаже мороженого. Как открыть производство мороженого. Как открыть производство кваса. Как открыть бизнес по доставке продуктов на дом. Возникает вопрос, как открыть свой суши бар, и не потеряться в тени более именитых и крупных конкурентов?

Поверьте, не все сливки собирают сетевики, и есть примеры одиночных суши баров, которые не просто устояли, но и составляют хорошую конкуренцию именитым оппонентам. Все дело в качестве услуг, маркетинговых ходах, удачном расположении заведения, и еще нескольких факторах, позволяющих привлекать клиентов не менее успешно. Популярность японской кухни настолько велика, что многие рестораторы специально вводят в своих традиционных меню страничку с суши, мисо супами, и другими японскими кушаньями.

Это еще раз подтверждает тот факт, что идея открытия суши бара актуальна и в наше время, и если грамотно подойти к данному вопросу, то можно организовать довольно прибыльный и перспективный бизнес.

В данной статье мы поговорим о том, как открыть суши бар в наше время. На что стоит обратить внимание в первую очередь, какие сделать шаги, с чего начать, чтоб не наделать ошибок и не проиграть гонку более именитым и известным конкурентам.

Также постараемся составить понятный и четкий бизнес план суши бара, которые поможет Вам определиться с первоначальными инвестициями, и перспективами данного вида бизнеса. Выше мы уже сказали, что суши бары открываются с завидной регулярностью.

Блюда японской кухни пользуются спросом у многих людей, но это не является основным фактором, который должен подтолкнуть Вас на открытие собственного суши бара.

Казалось бы, рынок и так уже насыщен всевозможными предложениями, и борьба за клиента становится все сложнее и сложнее. Так почему же выгодно открывать суши бар? В чем плюсы такого вида заведения? Рентабельность бизнеса — вот основная фишка, которая делает открытие суши бара довольно привлекательным. Во-первых, большинство блюд японской кухни довольно просты, и в их приготовлении нет никаких кулинарных излишеств. Если разобраться, то это холодные закуски, в которые иногда входят довольно экзотические и еще непривычные нашему человеку продукты.

Именно эта экзотичность продуктов, и необходимые специфические навыки в приготовлении тех же суши, делают японские блюда малопригодными для домашнего приготовления.

Человек легче прийти в суши бар, заказать понравившиеся ролы, и уже через минут лакомиться вкуснейшими суши. А так бы пришлось делать все дома, и не факт, что что-то получилось бы с первого раза. Вот и получается, что в суши барах предлагают готовые блюда по довольно низкой цене. Смотрите, на изготовление стандартного рола ресторан тратит от 6 до 10 рублей, а продает его от 30 и более. Накрутка, как минимум, в три раза. Если вы собрались составить бизнес план суши бара, то нужно четко понимать, сколько придется вложить в открытие данного вида бизнеса.

Спрос на японскую кухню соизмерим, разве что, со спросом на итальянскую, особенно на пиццу. Только инвестиции в открытие суши бара будут в разы меньше, нежели затраты на открытие и продвижение собственной пиццерии.

Как мы уже говорили ранее, японская кухня, в большей степени — это холодные закуски, которые не требуют специального оборудования. Поэтому, можно существенно сэкономить, откинув затраты на приобретение оборудования для приготовления горячих блюд.

Конечно, в процессе развития вашего суши бара вы можете расширять свое меню, добавив в него различные горячие блюда, но на начальном этапе можно ограничиться стандартным набором японской кухни. Исходя из расчета, что Ваш суши бар будет принимать гостей за раз, то для него потребуются такие принадлежности:. Рис — это основа всех основ. Если вы рассчитываете на то, что рис будете варить в кастрюлях, как это делали наши мамы и бабушки, то можем сказать сразу — закрывайте эту статью, и ищите для себя другой бизнес.

Современный суши бар — это, в первую очередь, качество продукции и отменный сервис. А этого можно достичь лишь с помощью профессионального оборудования и опытных работников. Это особая витрина, где будут представлены уже готовые блюда. Она имеет своеобразное строение, которое позволяет приготовленным блюдам дольше сохранять свою свежесть, не обветриваться, и не терять презентабельный вид. Конечно, можете обойтись и без этого элемента вашего суши бара, но если средства позволяют, то купите суши кейс.

Можно катать суши и вручную, что более аутентично и правильно, но машинка существенно упростит и ускорит работу. Как вы понимаете, рис — это основной ингредиент многих японских блюд, и его заготавливают заранее. Но у вареного риса есть одна неприятная особенность — он быстро обветривается, теряет вид и вкус. Поэтому, нужно хранить рис в специальных термосах. Рыба, море продукты, различные водоросли и заготовки — все хранится в холодильниках.

Ни одно заведения питания, в том числе и суши бар, не обойдется без холодильного оборудования. По нашим подсчетам, исходя из средних цен на момент написания данной статьи, все Вам обойдется примерно в долларов. Кстати, можно существенно сэкономить на холодильном оборудовании, если подписать договор с крупным поставщиком замороженных продуктов. Как правило, если вы согласитесь привилегированно использовать товара лишь их торговой марки, то они могут поставить свои холодильники, и предоставить необходимое оборудование.

Также в расходы нужно включить ежемесячную аренду помещения, если оно у Вас не свое, и затраты на ремонт, обустройство интерьера заведения. Тут все сугубо индивидуально, и зависит от Ваших предпочтений в дизайне, и стоимости расходных строительных материалов.

Суши бары привлекательны еще и тем, что не требуют больших площадей. Если вы берете помещение в аренду, то каждый квадратный метр — это лишние затраты. Поэтому, приходится как-то экономить, оптимизировать пространство, стараться гармонизировать все свободные углы.

Суши бары отличаются от обычных кафе и ресторанов тем, что не требуют много места. Для открытия хорошего заведения на 50 человек, Вам нужно помещение площадью не более квадратных метров. Но при желании можно вместиться и в меньшую квадратуру.

Оптимальным будет заведение на 30 человек в среднем — это 60 посетителей в день , для которого подойдет помещение не более чем квадратных метров. Не забывайте, что Ваш суши бар должен располагаться в местах большой концентрации людей — торговых и бизнес центрах, на оживленных улицах и площадях.

Нет смысла открывать заведение там, где его никто не увидит и не найдет. В вашу пользу может сыграть все: Как мы уже говорили ранее, суши бар не должен ограничиваться лишь стандартным набором блюд японской кухни. В первую очередь, это неповторимый колорит, непередаваемый дух, высочайший сервис и качество обслуживания. Тут уже все должно основываться исходя из вашего видения бизнеса и фантазии его развития.

Вы можете взять за основу традиционные японские суши бары, создав соответствующий интерьер и правила обслуживания клиентов, а можете опираться на более современные веяния, позаимствовав некоторые фишки и основы у зарубежных компаний, специализирующихся на суши барах и японской кухне. Количество работников в вашем суши баре зависит от нескольких факторов.

Есть 2 направления для реализации этой бизнес-идеи – доставка продукции действующего ресторана или собственное производство суши с доставкой. Отличаются эти варианты затратностью и сложностью в реализации. С чего начать. Приняв решение зарабатывать на доставке суши и роллов, сделайте следующее: Зарегистрируйте ИП или юридическое лицо. Зарегистрируйте контрольно-кассовый аппарат. Бизнес идеи.  Заказывая суши через Интернет или по телефону, не нужно ждать, пока освободится столик в ресторане и пока повар приготовит запрашиваемое блюдо. Поэтому спрос на данные услуги продолжает оставаться стабильно высоким, и новичок, грамотно подавший себя потребителем, может рассчитывать на не сиюминутную, но зато внушительную прибыль. Перед тем, как начать. Существует два варианта открытия своего бизнеса по доставке в формате «take away». Хорошей и прибыльной идеей может стать бизнес на суши и роллах. Ведь сегодня увлечение восточной кухней находится на пике, а заведений, которые могут предложить блюда, приготовленные по классической рецептуре, не так и много. Хотя, конечно, конкуренция здесь довольно высокая. Поэтому рассмотрим все детали разработки этого проекта, а также узнаем, насколько он будет рентабельным. Нюансы и специфика дела.

Суши быстрого приготовления, идея бизнеса

Также можно воспользоваться идеей макетов еды. Передняя панель прицепа прозрачна, поэтому весь процесс изготовления суши виден клиентам. В подобном мобильном баре много преимуществ, самое главное, японские блюда реализуется в любом месте, кафе не привязано к определенному месту. Нет крупных затрат на аренду помещения, ремонт и обстановку, посуду и обслуживающий персонал. Главная идея такого бизнеса это то, что данное блюда японской кухни, как фаст-фуд, употребляются прямо на ходу, в офисе, в автомобиле или дома, что делает их доступными для большего числа клиентов.

Кроме того, вы можете ознакомиться с идеями бизнеса на фаст-фуде с помощью вендинговых аппаратов и предложить клиентам аппетитные бурритос , мгновеннную пиццу или хрустящие французские батоны. Потребители суши — это люди, которые готовы экспериментировать со вкусами и пробовать что-то новое. Как правило, это молодежь или рабочее население, а также старшие школьники, студенты, деловые люди и домохозяйки.

Место для торговли должно быть организовано там, где есть большая проходимость народа: Продажа такого товара должна производиться в одноразовой посуде, блюда украшаются васаби и имбирем маринованным, все сверху проливается соевым соусом. Одновременно с блюдом потребителю предлагаются палочки для суши или вилки.

Общие затраты на покупку оборудования для такого мобильного суши-бара составляют — рублей. Пожалуйста, введите ответ цифрами: Бизнес-модель для начинающего предпринимателя Технология изготовления Необходимое оборудование Капитальные инвестиции Расчет выручки и прибыльности: Понравился этот образец бизнес плана? Поставьте свою оценку этому примеру бизнес-плана, а именно - Суши быстрого приготовления, проголосуйте за лучший - это анонимно и всем сразу видно.

Может есть чем поделиться и дополнить? Leave This Blank Too: Do Not Change This: Мы расскажем о другом, не менее перспективном, способе заработка на суши и роллах. Речь пойдет о приготовлении суши в домашних условиях и последующей продаже готовых блюд клиентам. Наверное, начать стоит с изучения покупательского спроса. Вернее даже — с выявления покупательского вкуса. Ведь давно известно, что в каждом регионе, в каждом городе, иногда даже в каждом районе города у населения свои вкусы и предпочтения.

Как узнать вкусы потенциальных клиентов? Первый способ — обзвонить службы доставки. Можно сделать вид, что вы совершенно не разбираетесь в суши и роллах и поинтересоваться, что чаще всего заказывают жители вашего города. Вам расскажут, что эти суши пользуются повышенным спросом, а еще вот эти и те. Это будет уже неплохо для начала. Дальше — возьмем несколько дней выходных и прогуляемся по популярным городским суши-кафе. Так сказать, отдохнем с пользой для дела.

Закажем несколько порций суши. Посмотрим, что готовит то или иное заведение. Заодно изучим, что чаще всего заказывают клиенты. Тут возможны три ситуации. Первая — вы хорошо готовите, умеете изготавливать различные виды суши и роллов. Много раз это делали, радуя себя и членов своей семьи. В этом случае вы можете сразу переходить к следующему шагу.

Все необходимые знания и умения у вас уже есть. Вторая ситуация — вы неплохо готовите, но с суши и роллами не сталкивались на своей кухне. Возьмите пару тематических книг, посмотрите несколько видеоуроков в интернете. Сходите в ближайший супермаркет, купите необходимые ингредиенты и вперед. Уверены, через несколько часов на вашем столе будут красоваться несколько десятков суши или роллов.

Третья ситуация — вы не умеете готовить. Как правило, формат бизнеса во многом зависит от размера стартового капитала, от местоположения торговой точки центральная улица, спальный район и населенного пункта, в котором открывается дело. Из самых распространенных вариантов стоит выделить:. Открытый на первом или втором этаже крупного торгового центра. Данный формат предполагает организацию небольшой точки общепита, предлагающей клиентам готовые суши, роллы и прочие блюда восточной кухни.

При этом блюда могут приготавливаться как на месте продаж, так поставляться с отдельной кухни. Инвестиции на старт проекта составят от рублей. Из рабочего персонала в первую очередь потребуются два повара, кассир и администратор. Минус же заключается в высоких арендных ставках, размер которых зависит от аппетита администрации ТЦ. Данный формат предполагает открытие магазине по продаже товаров, необходимых для приготовления суши и роллов в домашних условиях.

Прежде всего, в таких магазинах продают рис, соевый соус, палочки, готовые наборы для суши, суши нори, васаби, нуи прочие ингредиенты для приготовления самых разных блюд японской кухни мидии, креветки, морская рыба и т. В отличие от первого варианта, данный формат не предполагает открытие собственной кухни, то есть это не точка общепита, а обычный специализированный продуктовый магазин.

Для организации дела потребуется арендовать помещение площадью от 10 м2. Если помещение будет больше 25м2, то можно открыть магазин в формате самообслуживания и предложить посетителям широкий ассортимент товаров. Основные затраты на старт дела связаны с приобретением торгового оборудования, небольшим ремонтом помещения и закупкой товарного ассортимента.

Общая сумма инвестиций составляет не менее тыс. Открыть такой магазин можно даже в спальном районе города. На площадке в торгово-развлекательном комплексе. Данный формат предполагает открытие небольшого кафе на популярных фудкорт-площадках в крупных торгово-развлекательных центрах.

Располагаются такие заведения, как правило, на 3 и 4-х этажах в специально отведенных зонах. Рядом могут располагаться множество других точек общественного питания: Тем не менее, из-за большого потока посетителей выгоду в таких местах получают все заведения. Инвестиции на открытие такого бизнеса начинаются от рублей.

Основные затраты — покупка кухонного оборудования, витрин, дизайн заведения и депозит по аренде помещения. Из персонала в первую очередь необходимы хорошие повара, несколько кассиров и администратор.

4 июл. г. - Бизнес-идея «Суши на вынос»: ✓как и с чего начать, ✓какие потребуются вложения, ✓оборудование, ✓кто основная аудитория и. можно заработать. Пошаговый план действий по теме "Бизнес на суши и роллах". Самый прибыльный бизнес в кризис - 11 реальных идей Самый. Предприниматели считают доставку суши и роллов выгодным делом, которое окупится в течение Как открыть бизнес по доставке японских блюд?

Найдено :

Случайные запросы