Как открыть рыбный магазин с нуля: С чего начать: Бизнес план с расчетами

Данная проблема всегда была, есть и будет актуальной в рыбном бизнесе. Ну, думаем, сейчас дела в гору пойдут, но не тут-то было. Спустя месяц с даты нашего открытия, пришёл мужчина и начал угрожать и требовать моральной компенсации. На логический вопрос о том, за что это вдруг, последовал интереснейший ответ:. Сразу говорю, что пытаться напакостить этому человеку своими силами у нас, к сожалению, не получилось, до такого уровня не стали опускаться.

При очередном разговоре записала я все на диктофон и шантажировать начала: Вроде бы как все утихомирилось, но после данного разговора не прошло и месяца, как начали на торговой площадке разрисовывать все с ненормативной лексикой.

Тут ясное дело было, кто виновник данного торжества, только вот не доказать было. И как назло, пошли в убыток. Можно сказать, работали на аренду. Думали, что этот мужчина все подстроил и решил так избавиться от конкуренции с нами. Но у него самого были проблемы и был он на грани банкротства. Люди к нему вообще перестали ходить из-за некачественного товара. Вторая проблема — некачественные поставщики. В общей сложности суть их такова: Искали мы изначально поставщиков через интернет.

По срокам первый поставщик успевал, всегда привозил когда нужно, цена была средней, но, с другой стороны, он ее хотя бы не завышал.

А в последнее время начали замечать, что на партию привоза пара-тройка рыб не свежие. Нашли другого поставщика, но вот там с ценой не понравилось. Мужчина завышал цену за доставку так, что она перекрывала практически закупочную стоимость. Посмотрели в интернете с других районов — и о чудо, нашли хорошего поставщика с адекватной ценой, большим выбором ассортимента, и самое важное, все свежее!!! Решили попробовать, попытка — не пытка, подписали договор с ним.

За все то время, что наш бизнес работает, не было некачественной продукции, всегда все поставлялось в срок и цена, интереснейшим образом, не взлетала до заоблачных цен, ещё и скидку сделал за давнишнюю совместную работу. Чем больше выбор продукции — только лучше! Должна быть на прилавке рыба, во всех видах свежая, замороженная, вяленая, копченая. Не стоит забывать и о морепродуктах мидии, креветки, раки и др. Опыт приходит со временем, и в данное время наш ларёк приносит прибыль и не доставляет таких заморочек, которые были изначально.

Если вы все таки решили заняться рыбным делом, то сразу же говорю, наберитесь терпения. Один выбор поставщика чего стоит. Везде есть свои трудности и проблемы, но преодолейте их, и у вас начнется белая и прибыльная полоса. Какова средняя закупочная цена килограмма рыбы? За прошлый месяц [перед интервью — октябрь ] заработали рублей. Сколько рыбы вы реализуете в день? Какова максимальная дневная выручка за все время работы магазина?

Максимальная выручка за 3 года была перед Новым годом в , сумма составила порядка рублей. Каковы суммарные затраты на открытие точки по торговле рыбой? Полная сумма затрат на открытие моей рыбной лавки составила рублей, из них покупка и установка оборудования — более , оформление всей необходимой документации — рублей.

В месяц на обновление товарных запасов тратим от 10 до 20 тысяч примерно. В помещении магазина должны быть проведены канализация и водоснабжение, вентиляция, кондиционер, освещение, планировка, оборудование. Нужно обеспечить хранение продукции, проверки по срокам годности, своевременную реализацию продукции, гигиенические требования должны быть шапки и перчатки Долго и бессмысленно рассказывать.

Вот ссылка , в которой подробно написано все, что нужно знать начинающим. Были попытки вымогательства взяток, но не получалось, так как в моем магазине все было по ГОСТу. Когда у магазина пиковые часы? Есть ли в этом бизнесе сезонность? Пиковые часы работы с 5 до 7 вечера, люди идут с работы и захватывают рыбу, чтобы сразу приготовить ужин.

Сезонности особой нет, но есть так называемый кризис. Наняли ли вы продавцов, или каждый день ходите на работу? Какой средний чек на покупателя? Сколько килограмм рыбы берет средний покупатель? В среднем, покупатель оставляет по рублей, но бывают как больше, так и меньше.

Очень часто берут кг. Сколько товара портится и выбрасывается за месяц уже после выбора нормального поставщика? Давайте проговорим основные моменты, от которых зависит успех вашего будущего предприятия. Тоже в своё время подумывали об открытии рыбной лавки, но планировали продавать свежую охлаждённую рыбу. Даже на первое время были договоренности на поставку некого количества морепродуктов в несколько ресторанов. Но как раз грянул кризис и мы поняли , что вряд ли это будет прибыльно, поскольку платежеспособность людей сильно понизилась.

А ведь можно было и рискнуть. Пакет документов включает в себя:. Необходимо быть в курсе всех изменений, касающихся установленных норм, чтобы вовремя приводить в соответствие новым требованиям все условия. Для того, чтобы завершить сбор всех необходимых документов, рекомендуется обратиться к юристам. Оформление разрешительной документации обойдется примерно в 10 рублей.

Помимо соответствия всем необходимым требованиям, нужно, чтобы у торговой точки было выгодное расположение. Желательно, чтобы рядом с Вашим магазином не было уже имеющихся торговых точек с такой же продукцией или похожим ассортиментом. К ним относятся специализированные магазины с морепродуктами и продуктовые магазины, среди ассортимента которых есть рыбные полуфабрикаты, рыба и морепродукты.

Место, где будет располагаться рыбный магазин, должно быть с большой проходимостью, к примеру, недалеко от автобусных остановок большого спального района. Выгодным будет соседство с кулинарией, магазином полуфабрикатов и точкой по продаже пива, а также с продуктовым рынком или продовольственным магазином.

В качестве помещения можно выбрать площадь в уже существующем продуктовом магазине либо приобрести или арендовать отдельно стоящее здание. Также неплохим вариантом является организация ларька на рынке. Какие условия должны быть обеспечены в помещении для торговли?

Аренда помещения может выйти примерно в 25 рублей. Ежемесячные коммунальные услуги составят около 10 рублей. Есть такой риск, как резкое подорожание торговой площади. Чтобы избежать этого, имеет смысл в договоре аренды на год прописать фиксированную оплату. Кроме того, может потребоваться косметический ремонт помещения, если Вас не устраивает состояние будущей торговой точки и хотите, чтобы магазин выглядел более презентабельно и привлекательно для покупателей. Ремонт может обойтись в пределах рублей.

На оборудовании желательно не экономить, так как покупка некачественной техники может обернуться поломками и еще большими расходами на ее ремонт. Для того, чтобы соблюдать все условия хранения, понадобится следующее оборудование:. Качественный товар, доставленный в срок и разнообразный ассортимент — главные условия сотрудничества с поставщиком.

В качестве таковых можно рассмотреть:. Рекомендуется иметь несколько поставщиков, на тот случай, если Вас перестали устраивать условия сотрудничества с одними из них, Вы могли бы положиться на других партнеров. Имеет смысл искать поставщиков из других регионов, так как можно найти предложения с такими выгодными закупочными ценами, что даже расходы на доставку будут компенсированы. Кроме того, у всех Ваших поставщиков должны быть сертификаты качества на продукцию.

От поставщиков товар должен доставляться с помощью специально оборудованной техники. Кроме того, некоторые сдают оборудование в аренду. Что касается самой закупки продукта, то важно рассчитать количество товара так, чтобы его можно было успеть реализовать за небольшой промежуток времени, для соблюдения сроков хранения. По этой причине нет смысла закупать большое количество такого товара, как морепродукты. В целом, очень важно выбрать надежных поставщиков, от которых Вы будете получать качественную и свежую продукцию.

Именно от этого зависит то, насколько популярным будет магазин и насколько довольными будут покупатели, приносящие Вам постоянную прибыль. Ежемесячные расходы на закупку товара могут составлять порядка рублей.

Для того, чтобы удовлетворить разнообразные запросы потребителей, в ассортимент необходимо включить:. Разнообразие ассортимента предполагает еще и наличие товара для любого ценового сегмента, чтобы удовлетворить запросы более широкого круга потребителей. Что касается живой рыбы, то не факт, что она будет пользоваться спросом, поэтому стоит закупать ее небольшими партиями дабы определить, насколько она будет востребована.

При планировании ассортимента важно изучить, какие виды рыбы пользуются наибольшей популярностью в Вашем регионе и учитывать это при закупках. То же касается и процентного соотношения замороженной, соленой, копченой рыбы и других морепродуктов. Важно изменять объемы и наличие поставок в зависимости от того, каковы пожелания клиентов и спрос. Ассортимент необходимо формировать, исходя из анализа ассортимента конкурентов.

Также его стоит корректировать в соответствии с сезонностью.

Конечно, открытие торговой точки по продаже рыбы не может выглядеть стихийно. Прежде необходимо провести тщательное маркетинговое исследование территории, выявить наличие конкуренции, определить емкость рынка. Но не только определение спроса является первым важнейшим шагом. Наличие стабильных поставщиков и выгодных контрактов на поставку рыбы – также ключевой момент при открытии «рыбного» бизнеса. Выбор того или иного поставщика зависит от удаленности оптовых баз, времени и скорости доставки продукции (рыба – продукт скоропортящийся), ценовой политики фирмы. Отельный момент – доставка продукци. Варианты помещений для открытия рыбного магазина. Для того чтобы ответить на вопрос: «Выгодно ли открывать рыбный магазин?», следует подумать о том, где он будет размещен. От выбора места для открытия точки торговли очень сильно будет зависеть прибыль. Помещение, где будет размещен рыбный магазин не только должно соответствовать всем нормам и требованиям контролирующих органов, но и иметь правильное месторасположение.  Организация бизнеса по продаже рыбы и морепродуктов требует тщательного планирования и контроля, а также определенных денежных вложений. Работать над своим проектом придется каждый день ввиду специфики товара и довольно высокого уровня конкуренции. Расчет расходов на открытие рыбного магазина. В бизнес-плане приведены приблизительные расходы на открытие точки по продаже рыбы: оборудование, необходимое для торговли - около рублей. Ежемесячные расходы  электроэнергия - 6 рублей; фонд для выплаты заработной платы - 70 рублей. Таким образом, на начальных этапах развития бизнеса потребуется около т. р. Эти цифры характерны для развития торговли в крупном городе России (Омск и др.). Если торговля будет идти удачно, то открытый бизнес окупится через года. Условия успешной торговли.

Как открыть рыбный магазин: готовые расчеты

Большой выбор рыбной продукции привлекают как дорогого, так и среднего покупателя, полностью удовлетворяя его запросы.

Стабильный доход при умеренных расходах, небольшой стартовый капитал для открытия предприятия по сравнению с организациями крупных мегамаркетов.

Название вывески должно ассоциироваться с тем ассортиментом, который будет представлен на торговых полках. Оно должно быть интересным и сразу запоминаться.

Можно самому составить список подходящих названий и подумать над ними. А можно сделать опрос среди покупательского состава: Изучите все существующие названия рыбных магазинов в городе, чтобы не использовать их и не внести путаницу. Можно также посетить эти торговые точки и посмотреть, как обставлен магазин, какая там посещаемость, ориентироваться на подобные идеи, сделать лучше. Открытие торговой точки, может стать неплохим началом развития рыбного бизнеса без длительных ожиданий результата и дохода.

Прежде всего, надо определиться с ассортиментом. Состав продукции должен охватывать как можно больше видов товара и ценовых категорий если предлагать только самую дорогую рыбку, то она не скоро найдет своего покупателя. Чтобы начать бизнес рыбного магазина стоит внимательно заняться выбором работающего персонала.

Не рекомендуется приглашать на работу своих знакомых и родственников, а сосредоточиться на заявках опытных людей, работавших в этой сфере. Каждый сотрудник должен иметь при себе медицинскую книжку. На первое время хватить продавцов, которые будут иметь графики смены. При хорошей прибыли нанять грамотного бухгалтера. Необходимое дополнительное сотрудничеств для открытия рыбного магазина:.

Реклама для открытия магазина рыбы очень важна, пока он не завоевал свою популярность у населения. Для этого есть несколько способов:. Но самой выгодной рекламой является свежий товар, учтивое обслуживание, светлое и чистое помещение торговли. При открытии рыбного магазина, не все риски и сложности дела сразу рассчитываются.

Поэтому на будущее лучше составить список всевозможных изменений в бизнесе, как хороших, так и плохих. Это будет служить примерной схемой действия в ситуации неожиданного краха. Желательно привлекать на свою сторону, в бизнес, денежных спонсоров, конкурентоспособных партнеров. Прежде чем открывать свой рыбный магазин необходимо получить все важные документы:.

Сбором документации придется заниматься предпринимателю самостоятельно. Но при финансовой возможности можно нанять опытного юриста по этим вопросам и сбору бумаг. Свои расчеты начнем с самого начала, а именно с регистрации деятельности рыбного магазина.

Для своей деятельности планируется открыть ИП. Прочие затраты при оформлении документов для торговли рыбной продукцией примем в размере рублей. Налогообложение — упрощенная система отчетности. Итого на организационные действия будет потрачено рублей.

Для магазина планируется взять в аренду помещение 60м2. Стоимость арендной платы для расчетов принимаем руб. Сумма арендной платы составит рублей в месяц. Стоимость коммунальных расходов рублей в месяц. Перечень необходимого оборудования зависит от того, чем собираются торговать в магазине. Ниже представлен перечень, необходимого для нас оборудования.

Для работы планируется нанять 2 продавца и уборщицу, закупать и принимать продукцию будет сам инициатор проекта. Выше рассмотрены основные затраты. Средний чек нашего магазина планируется рублей. Обговорить условия срока аренды, о возможности дальнейшего продления. Крайне нежелателен переезд торговой точки на новое место — это ухудшит посещаемость иногда до 0.

Скорее всего, потребителя заинтересует специализированная торговая точка с большим ассортиментом и свежей продукцией. Что касается определенного месторасположения, то необходимо выбирать людные районы города. Например, отличный вариант открыть рыбный магазин в частном секторе, возле рынка или супермаркета. Таким образом, многие посетители по пути непременно посетят ваш магазин и, скорее всего, приобретут рыбку или морепродукты к столу, ведь данная продукция, как известно, пользуется большим спросом среди населения в любое время года.

Все будет зависеть от объемов продаваемого товара и ассортимента. Я рекомендую вам продавать рыбу и морепродукты в небольших количествах, лучше договориться с поставщиками, дабы они поставляли продукцию несколько раз в неделю, нежели продавать залежавшийся товар.

Таким образом, рыба в вашем магазине всегда будет самой свежей, а покупатели, довольны качеством приобретенного товара. Минимальная площадь магазина около 50 кв. Например, мороженая рыба хранится в морозильной камере при соответствующей температуре.

Для живой рыбы, как правило, покупают специальные большие аквариумы, где она и ожидает на покупателей. Мясо лосося должно храниться на специальных столах из нержавеющей стали и охлаждаться с помощью большого количества льда. Копченную и вяленую рыбу хранят подвешенной на крюках. В общем, каждый сорт рыбы имеет свои особенности хранения.

Это все нужно знать и придерживаться, дабы сохранить свежеть и качество продукции. После этого, определитесь с ассортиментом. Я рекомендую вам ориентироваться не только на спрос, но и на месторасположения своего магазина. Естественно, в элитном районе города или центре можно открыть магазин по продаже дорогих сортов рыбы и спрос на товар непременно будет. В спальном районе города, выгоднее продавать недорогую продукцию, которая пользуется наибольшим спросом у населения.

Важный залог успеха в рыбном бизнесе — это правильный выбор поставщиков продукции. Сегодня, существует множество оптовых баз, которые предлагают разные виды рыбы и морепродуктов, но вам необходимо выбрать надежного поставщика, а не того у кого дешевле.

Безусловно, цена имеет значение, но поверьте, авторитет магазина значит больше. Если вы будете реализовывать некачественный товар, то в скором времени клиентов у вас не будет.

Видео по теме Видео по теме Персонал Вам необходимо буде нанять минимум двоих продавцов в рыбный магазин, дабы они могли работать посменно. Продавцы должны ориентироваться в ассортименте и ценах реализуемой продукции, быть вежливыми с посетителями, грамотными и ответственными сотрудниками. Ни в коем случае нельзя хамить посетителям, большая конкуренция приводит к тому, что потребитель имеет большой выбор и в другой раз вряд ли придет в магазин, где ему испортили настроение или продали некачественный товар.

Поэтому очень внимательно относитесь к выбору сотрудников в свой магазин, от слаженности их работы будет зависеть прибыль и успех вашего бизнеса. В первую очередь клиентов привлечет широкий ассортимент продукции, качественное обслуживание и адекватные цены.

Обязательно промониторьте цены по городу на аналогичный товар и определите адекватную стоимость продукции. В выгоде должны остаться не только вы, но и покупатели, они очень любят экономить. Ничто так не привлекает покупателей как акции и скидки. Но ни в коем случае не продавайте под видом акций испорченный товар, помните о репутации. Я жалею вам успеха в рыбном бизнесе. Оцените статью - 19 проголосовало. Как открыть зоомагазин с нуля? Как открыть ветеринарную аптеку с нуля Пошаговая инструкция как открыть караоке бар в маленьком городе Отзывы и комментарии Энн Думаю, что здесь следует еще учитывать и присутствие в нашей жизни административных органов.

Рыба — во-первых, продукт, во-вторых, скоропортящийся. Для жителей России, не стоит забывать и продуктовое эмбарго для стан ЕС, планируя поставки товара: Спасибо автору за бесплатный бизнес план рыбного магазина, который можно скачать на сайте. Почерпнул много полезной информации, думаю пригодится, когда приступлю к реализации собственного проекта. Рыбу беру на базе. Торги с пол пинка на это помещение. Район спальный Обошлись без взяток. Средняя наценка руб. К лету одну комнату сдадим под пиво.

За дек и 20 дней ноября 6 тонн. Подскажите, а можно связаться с Вами.

17 мая г. - Наш рыбный магазин будет открываться в большом городе. сделать хорошую рекламу, чтобы покупатели были уже в первый день открытия В бизнес-план по продаже рыбы с расчетами необходимо включить. Планирую открыть павильон (20 кв м) по продаже мороженной рыбы. Для открытия рыбного магазина вам потребуется сан-эпидем . + Добавляйте идеи и продвигайте свой бизнес Начните прямо сейчас. Достоинства и недостатки открытия рыбного магазина. В каждом бизнесе есть как свои сильные стороны, так и минусы. . Хотя рыбный магазин ориентирован на продажу именно рыбы, стоит дополнить ассортимент рядом.

Найдено :

Случайные запросы