Продвижение ресторана, как раскрутить кафе и привлечь клиентов в ресторанный бизнес

То есть показывать повторно пользователю предложение, которое он ранее сам просматривал. При этом ее можно выбрать предельно точно, обозначив в настройках пол, возраст, место проживания, хобби и еще огромное количество фильтров потенциальных клиентов. Для создания отдельных баз ретаргетинга можно использовать сторонние сервисы, например Targethunter или Церебро.

Высокую конверсию, к примеру, показывала следующая акция, которую мы проводили для Chikki-pizza. Во-первых, сами соцсети не приветствуют подобные действия в массовом порядке, рассматривая их как спам. Для офлайн заведений на помощь в идентификации пользователей приходят всевозможные клубные карты — как накопительные, так и дисконтные. Карточные системы в принципе рестораны используют не столько для того, чтобы предложить скидку клиенту, сколько для того, чтобы знать его предпочтения, поскольку на картах накапливается информация обо всех покупках.

А значит, у ресторана появляется возможность предложить акцию на те блюда, которые с большей степенью вероятности клиента заинтересуют. Кроме того, при получении карты, клиенты оставляют свои контактные данные email, телефон. А значит держателей карт можно с помощью email-рассылки информировать о выгодных предложениями, исходя из их предпочтений. Пользователей карт можно даже найти в соцсетях, и таргетировать на них релевантную рекламу. Еще одной возможностью идентифицировать своего клиента для офлайн-ресторанов является доступ к Wi-Fi сети.

Чаще всего при предоставлении доступа в сеть у посетителя просят ввести свой номер телефона. А в том случае, если ввод номера телефона не требуется, система все равно может идентифицировать пользователя, например, с помощью пикселя Facebook. Как результат — у заведения появляется возможность направлять такому пользователю персонифицированные предложения через таргетированную рекламу.

Не менее важным направлением, чем ведение страниц в соцсетях, является работа с блогерами. Организация мероприятий специально для блогеров — это хорошая стратегия для генерации позитивных отзывов о заведении или борьбы с негативными отзывами. На таких мероприятиях ресторан может бесплатно покормить блогеров, рассказать о блюдах и кухне и попросить их взамен оставить честные отзывы — понравилось или не очень. Впрочем, использовать этот ресурс надо с максимальной ответственностью.

В случае, если опыт посещения ресторана окажется совсем негативным, отзывы о нем будут, но не лестные. Примером такого неудачного общения с блогерами можно назвать кейс с новосибирским рестораном, который пригласил блогеров на дегустацию, а позднее выставил им счет. Известен еще один пример epic fail в общении с блогами: Исторически наша компания выросла из красноярского агентства, и сегодня у IdealPromo есть офисы как в Москве, так и Красноярске.

Поэтому мы успели поработать с ресторанами и в регионах, и в столице, и нам хорошо знакома специфика SMM-продвижения в зависимости от локации. Основное различие, которое нужно учитывать — разница в предпочтениях social media. Кроме того, в регионах очень активно используются сервисы отзывов, например Фламп.

Помимо этого, важной особенностью для ресторанного бизнеса в Москве, а значит, и стратегий продвижения здесь, является масштаб мегаполиса и огромные расстояния. Если в Красноярске я могу приехать с одного конца города в другой только для того, чтобы прийти в любимый ресторан, в Москве я десять раз подумаю, стоит ли мне куда-либо ехать, или лучше поискать вариант перекусить поближе. Поэтому при таргетировании рекламы и маркетинговых акций в Москве важно максимально точно использовать локационный фактор.

Например, выбирать на Фейсбуке только ту аудиторию, которая отмечалась неподалеку от вашего заведения, или которая работает в близлежащих офисах. Исключения, ради которых клиенты готовы преодолевать расстояния, составляют, пожалуй, только знаковые рестораны, известные благодаря своей кухне или шеф-повару.

В последнее время все большую популярность в интернете набирает видео-реклама. Однако производство полноценных видео-роликов пока еще остается достаточно дорогим для большинства игроков сегмента HoReCa. Тренд на открытость и прозрачность затрагивает и сферу общепита. Правда, решаясь на открытость, надо быть готовым работать с аудиторией.

Продвижение услуг кафе направленно на увеличение доли кафе на рынке, повышение его узнаваемости , привлечение новых клиентов и сохранение лояльности существующих, повышение доверия к бренду. Функциями продвижения являются также изменение имиджа бренда, и работа над формированием благоприятной репутации.

Существуют два вида продвижения — традиционный маркетинг и онлайн или интернет-маркетинг. К первому виду продвижения относится традиционная реклама в СМИ, использование наружной рекламы, связей с общественностью и организация мероприятий.

Ко второму виду относится всевозможная реклама в интернете. Сегодня ее используют уже больше половины кафе и ресторанов, и она также является эффективным инструментом рекламы. Мы подобрали для вас несколько советов с действенными способами продвижения, о которых мало кто из рестораторов задумывается.

Вы сможете реализовать эти методы как в сети, так и офлайн. Использование личного сайта для продвижения в сети является малоэффективным, если постоянно не вести тематический блог. Поэтому стоит использовать ресурсы, которые охватывают более широкую аудиторию.

Через приложение Foursquare люди могут отмечать места, которые они посетили. Конечно же, стоит добавить свое заведение на карту этого приложения. Необходимо указать всю важную информацию о кафе меню, время работы, адрес и телефон , чтобы потенциальным посетителям было легче сориентироваться.

Основной контент в приложении формируют сами посетители — добавляют фото и пишут отзывы. На это можно повлиять лишь безупречным обслуживанием и качеством блюд. Однако владельцы заведения могут добавлять специальные предложения через Foursquare — посетители могут бесплатно получить блюдо или напиток за check-in одно посещение. Это привлекает многих клиентов. Фото еды пользуются небывалой популярностью в этом приложении. Эффектная подача блюд поможет быстро раскрутить новое место: Множество людей захотят попробовать новый красивый десерт, увидев его в своей ленте.

Эти социальные сети больше всего подходят для информирования посетителей о заведении. Необходимо разместить ссылку на удобное меню, часы работы и т. Это будет большим плюсом, ведь человеку не придется тратить время на поиски необходимой информации в интернете.

К тому же, клиенту удастся избежать посещения в нерабочие часы. Вряд ли кто-то придет во второй раз, если в первый раз заведения оказалось закрытым.

Также стоит разместить фото блюд, легче всего будет импортировать их из Instagram. Все социальные сети являются одинаково удобным средством общения с клиентами. Репосты положительных отзывов послужат дополнительной рекламой и покажут, что владельцы заведения прислушиваются к мнению своих посетителей. Страницы в соцсетях являются удобным инструментом для того, чтобы сообщать посетителям о предстоящих акциях или мероприятиях.

К тому же, можно проводить акции просто онлайн. Положительный образ заведения формируют не только рекламные мероприятия, но и активное взаимодействие с клиентами. Стоит детально изучить свою целевую аудиторию и освещать события, которые могут быть им интересны. Хорошей идеей будет вовлечение сотрудников в общение в социальных сетях, их фото во время работы и ответы на комментарии.

Онлайн-продвижение требует мало материальных затрат со стороны заведения если не учитывать расходы на плату за хостинг для личного сайта в отличие от него, офлайн маркетинг потребует определенных расходов.

Обычными предложениями по доставке еды на дом или на вынос уже никого не удивить, и они считаются не достоинством кафе, а обязательной услугой. Сейчас многие кафе с успехом протестировали новую услугу по проведению семейных бранчей на выходных.

Поздний завтрак или ранний ужин стал очень популярным в США и распространился по всему миру и пользуется огромным успехом у гостей. В это время кафе и рестораны обычно предлагают шведский стол с разнообразными закусками, напитками и десертами. Это одно из недооцененных средств наружной рекламы. Большие окна представляют собой большую рекламную поверхность, за которую не надо платить.

Контакты. Главная. Ресторанный бизнес. Как раскрутить кафе. 7.  То есть, самый эффективный способ продвижения бизнеса — «сарафанное радио». Думаете, как сделать так, чтобы о вас говорили и советовали друзьям? Идеи для раскрутки кафе в этом случае фактически неисчерпаемы. Какие интересные фишки для кафе используют чаще всего? В первую очередь все, что связано с меню. Разработка плана продвижения ресторана является важным этапом, поскольку позволяет подготовиться к различным ситуациям в бизнесе и уменьшить количество неожиданных «сюрпризов». Вкусная еда, привлекательный дизайн интерьера, идеальная чистота, отличная кухня и хорошее обслуживание, конечно, являются основой успешной работы ресторана, но этого не достаточно, чтобы привлечь новых посетителей.  продвижение ресторана ресторанный бизнес. Помимо этого, важной особенностью для ресторанного бизнеса в Москве, а значит, и стратегий продвижения здесь, является масштаб мегаполиса и огромные расстояния. Если в Красноярске я могу приехать с одного конца города в другой только для того, чтобы прийти в любимый ресторан, в Москве я десять раз подумаю, стоит ли мне куда-либо ехать, или лучше поискать вариант перекусить поближе.

Продвижение ресторана, как раскрутить кафе и привлечь клиентов в ресторанный бизнес

Правильно распределив вложения, они приумножаются и приносят пользу в долгосрочной перспективе. Главный и основной способ увеличения потенциала и конкурентности сайта, является его смысловая и информационная нагрузка. Чем больше качественной информации будет размещено на сайте, тем лучше поисковые системы смогут подобрать для него посетителей и привести клиентов. Информация может быть нескольких типов:. Важное значение имеет защита авторских прав на тексты. По договору все авторские права передаются заказчику, но после размещения тексты может скопировать любой пользователь.

Для того чтобы избежать данного события, на сайте могут использоваться специальные скрипты для защиты статей от копирования. Размещенные на сайте статьи могут выглядеть как набор большого количества страниц, в которых разобраться обычному пользователю невозможно. Для того чтобы избежать подобной ситуации, статьи пишутся по заранее составленному плану и после этого выполняется внутренняя перелинковка каждой. Выделив на первом этапе основные услуги, формируются вопросы, которые могут быть интересными посетителям.

Если основная статья рассказывает про преимущества заказа банкета в конкретном ресторане, следует понимать, что его заказывают для разных торжеств. В тоже время, поисковые системы будут выдавать сайт по запросам о банкетах, так и про место для проведения свадьбы хотя, по сути это одно и тоже. Повышение доверия к сайту ресторана. Если открыть молодой ресторан, каким бы хорошим он не был, в него не смогут попасть все миллионеры страны за первую неделю, какая бы реклама не проводилась.

Все дело в доверии, уникальности предложений и конкурентности рынка. В интернете все аналогично, только угодить нужно не публике, а поисковым системам. Они должны оценить популярность ресурса и взвесить максимальную посещаемость, которую они могут дать ресурсу. Эта оценка проводиться за счет связей ссылками. Также должны ссылаться различные рейтинги ресторанов, большие поставщики продуктов, люди обсуждают в соц. Большое значение имеет качество сайтов и их количество.

Раньше больше значения имело количество ссылок, не обращая внимание на источники. Сейчас требования ужесточились и необходимо получать максимально качественные связи, которые не смогут получить другие конкуренты. Дешево и быстро хотят все, но добиться результата таким путем уже невозможно к примеру, в ТОП10 уже есть 10 ресторанов использующих данные техники, нужны технологии которые обойдут всех.

Чем дороже приобретение сейчас, тем дороже оно будет со временем и не все смогут его позволить его в дальнейшем. Проводимые действия являются стабильным вложением в свой бизнес. Информация, размещенная на сайте только со временем приобретает ценность, но чем больше она будет находиться в сети — тем большим доверием она будет пользоваться. Те сайты, которые были созданы 10 лет назад и в них было вложено у. Каждый год вложенные инвестиции приумножаются за счет естественных факторов динамического развития бизнеса и отсева слабых конкурентов.

Опытные маркетологи хорошо знают современные исследования, которые показывают, что удержать клиента в 8 раз проще, чем найти нового. Другими словами, обслужив качественно клиента или дав какой-то бонус, ресторан понесет убытки, но они будут в 8 раз меньше стоимости привлечения нового клиента. Как удержать клиента, запустить сарафанное радио, разработать концепцию в следующих пунктах. В меню можно использовать лучших блюд, которые сам лично приносит опрятный шеф-повар и благодарит клиентов за визит в учреждение.

Если он остался доволен вашей услугой, то он вернется, и не один раз. Кроме того, можно даже предвидеть, как скоро это произойдет. Регулярный гость — это покупатель, который может приобретать вашу услугу многократно и регулярно в течение долгого времени. Для такого гостя ваше предложение является предметом регулярного потребления. Причем его визиты точны, словно швейцарский хронометр, и можно предсказать, сколько денег он оставит. Какую же пользу можно извлечь из этих знаний о категориях клиентов?

Это лишь позволяет спрогнозировать, чего ожидать от посетителя, то есть понять — каков его потенциал для вашего ресторана. Планируя рекламную кампанию, приходится определять, на какую целевую аудиторию направить свою рекламу. В такой ситуации важно оценить каждую аудиторию стратегически и спрогнозировать не только отдачу, но и то, сколько денег целевая группа может принести в долгосрочной перспективе.

В этом может помочь оценка целевой группы по типам гостей. Понимание типологии гостей поможет спланировать расходы на рекламную кампанию.

Следует начать с установления предельной стоимости привлечения гостя. Программа рекламной деятельности — это основа маркетинга и менеджмента малого бизнеса.

Реклама является функцией маркетинга, и она проводится на основании общего маркетингового плана. Реклама организуется за счет платных или бесплатных услуг средств массовой информации. Носителями рекламной информации могут быть телевидение, радио, различного рода носители на улицах города или дорогах; реклама, присылаемая по почте разных видов, размещенная в газетах и журналах.

Распространителями рекламы могут быть ваши сотрудники и даже ваши гости. Первичная цель любой рекламной акции — привлечь внимание к компании, которая рекламирует себя и свою продукцию. Необходимо делать это аккуратно, максимально эффективно и ненавязчиво. Вторая цель состоит в том, чтобы у потенциальных гостей сложилось положительное мнение о продукции, представить ее в выгодном свете. Четвертая — это поддержка при помощи рекламы имиджа ресторана. Люди склонны больше доверять тому заведению, о котором больше знают.

Посещать известное заведение престижно, этого нельзя недооценивать. Для того чтобы привлечь своего гостя, нужно его узнать. Здесь важно не только его социальное положение — необходимо знать его увлечения, хобби, семейные интересы, что любят его родные, чем увлекаются дети и жена. Узнать, от чего бьется его сердце гостя и что заставляет его идти в ресторан.

Надо принимать в расчет мотивы своих гостей, поставить себя на их место и посмотреть на все услуги их глазами. Цель любой рекламы — увеличение сбыта, но не каждое рекламное мероприятие может служить средством достижения этой цели. И для того чтобы рекламное мероприятие было наиболее эффективным, фирме необходимо перед его проведением разрабатывать программу всей рекламной деятельности.

В процессе разработки программы рекламной деятельности руководству службы маркетинга необходимо принять пять принципиально важных решений рис. Для достижения наибольшего успеха требуется и стратегическое и тактическое планирование. Планирование осуществляется с использованием элементов, которые содержат в себе решения для осуществления эффективной работы. Анализируя маркетинговую ситуацию, нужно найти ответ на многие вопросы, которые определяют характер рынка — уровень цен на рынке, насыщенность его, качество продукции, ассортимент ее и т.

Применяемые средства в рекламе — это методы донесения, подачи рекламы и приемы эффективного влияния на потенциальных гостей.

Возможные виды средств массовой информации: В качестве рекламных носителей можно использовать и воздушные шарики, змеев и т. Рекламируя свои услуги, следует обещать лишь то, что реально, и то, что гости получат в итоге — незабываемый отдых и исполнения практически всех их гастрономических желаний.

Самая популярная и дорогая реклама — телевидение. На что следует ориентироваться? В телевизионном ролике надо показать центральный вход, основные помещения, несколько блюд или съемку приготовления блюда, обязательно все снимается с живыми людьми.

Покажите политиков или артистов, рассказывающих отвечающих на вопрос репортера о вашем ресторане. Покажите, как они вкушают ваши кулинарные шедевры. Вторая по популярности и менее дорогая реклама — на радио. У нее также имеются особенности. Что же можно предложить за 15—30 секунд эфирного времени, да так, чтобы у потенциального гостя возникло желание посетить ваш ресторан?

Попытайтесь создать эффект присутствия человека в гуще событий. Эта иллюзия достигается благодаря специальному приему, суть которого в том, что диктор проговаривает текст так, будто он сам только что здесь побывал и получил незабываемое удовольствие. Здесь замечательное обслуживание, великолепная кухня, шеф — просто ас своего дела! Прекрасная программа, вежливый персонал! Этот же прием можно использовать иначе: И вот меня уже встречает метрдотель.

Очень хорошо приживаются разработанные слоганы ресторана: Для начала нужно выявить вашу аудиторию и исходя из этого выбрать издание. Далее необходимо продумать расположение рекламы, конечно, это должно быть наиболее читаемое место — либо начало страницы или обложки, либо первые и последние страницы. Рекомендуемое количество размещений — в пиковые распродажи журналов. Этого достаточно, чтобы создать ощущение постоянного рекламирования.

Следующий важный момент — оформление рекламного блока. Блок должен быть ярким, бросающимся в глаза, красочным. Текст — читаемым, должен быть набран крупным шрифтом и, конечно же, на языке, понятном конечному потенциальному гостю. Можно использовать приятный фон, даже символические рисунки, соответствующие содержанию рекламного текста. Печатная реклама должна содержать список предлагаемых услуг, информацию о качестве обслуживания, о времени работы ресторана.

Также необходимо указать фактический адрес ресторана, адрес электронной почты и сайта. В печатных изданиях нельзя использовать так называемый черный юмор и двусмысленные фразы типа: Если вы знаете социальное положение своей аудитории, то хорошего рекламного результата, несмотря на несколько большие расходы, можно добиться через прямую почтовую рассылку через обычную почту.

Рассылая поименные приглашения по заранее составленному списку, вы в результате получите большее количество гостей, чем при обычной почтовой рассылке. Учитывая, что справочная продукция выпускается один раз в год, к рекламе надо отнестись достаточно внимательно. Кроме того, существует понятие рекламная заметка. Как правило, это специально составленный и оформленный текст, отпечатанный в небольших цветных буклетах.

В рекламной ресторанной заметке могут описываться, к примеру, будущие события, блюда в меню, появление нового ингредиента в блюдах, напитки и т. Наружная реклама — это щиты на дорогах, в метро, магазинах; рекламные вывески, находящиеся на автомагистралях и на остановках общественного транспорта; рекламные плакаты и вывески в парках, скверах, на скамейках.

Это и реклама на самом транспорте. Наружная реклама носит, скорее, агитационный характер, хотя прямой агитацией не является. Надписи должны быть крупными, а объем информации — минимальным. Такая реклама носит общественно-публичный оттенок и предназначена для людей разных социальных положений.

Плакатная реклама гораздо меньшего, в сравнении с рекламными щитами, размера и поэтому размещается на виду у проходящих людей. Как правило, на плакатах содержится информация о заведении, находящемся поблизости; дается информация о программах вечера и начале какого-нибудь празднества либо события. Частым способом рекламирования ресторана являются флаерсы и евробуклеты.

Эта реклама достаточно недорогая и не требует особых затрат на ее распространение. Интернет является прогрессивной и развивающейся сферой рекламы, в которой существует масса различных методов продвижения. Реклама в Интернете очень эффективна.

Престижность данного вида рекламы можно наблюдать в стиле и качестве оформления веб-ресурсов, наличия флэш-заставок и анимационных картинок. Интернет доступен людям с различным социальным уровнем, он интернационален и реклама работает без ограничений во времени суток.

С точки зрения владельца ресторанного бизнеса, реклама в Интернете необходима, если заведение рассчитывает на популярность в других регионах, городах. Но поддержание этого вида рекламы требует постоянного участия. Отличительной особенностью рекламы в Интернете является то, что адрес сайта ресторана может быть недоступен конечному пользователю, если он не знает его названия. Здесь применяются дополнительные средства рекламы для сообщения об адресе сайта.

Это, по сути, раскрутка сайта, которая является рекламой для рекламы. Для этого необходимы дополнительные денежные средства и специалисты. Хорошим и недорогим видом рекламы является директ-мейл. Имеющиеся адреса электронной почты — как своих постоянных гостей, так и новых клиентов — необходимо использовать для прямой рассылки.

Вы даете информацию о грядущих событиях и ваших планах, о новинках в меню. Однако нужно учитывать, что организаций, занимающихся рассылкой писем по базе электронных адресов, достаточно много, а рассылаемая информация большей частью сразу же уничтожается пользователями.

Она не является инициативой ресторана, а рождается в процессе общения, и, по сути, она есть отзыв о качестве работы и услуг предприятия. Рестораторам следует уделять особое внимание повышению качества услуг своего заведения и стараться поощрять общение гостей между собой.

Поэтому директорам и менеджерам заведения рекомендуется проявлять заботу о персонале, поскольку именно он является главным связующим звеном между предприятием и гостем. Менеджерам необходимо обращать внимание на трудности, переживаемые их сотрудниками, особенно на настроение, с которым люди выходят на работу, обращать внимание на свое личное общение с персоналом, избегать резкостей, не допускать ругательств и не демонстрировать неуважение. Подготовка и строительство ресторана позади — и вы стоите на пороге великого момента.

Это мероприятие нужно обязательно подготовить достойно. Для решения этого вопроса нужно хорошо продумать презентацию заведения. Презентация дает возможность узнать потенциальным гостям о ресторане гораздо быстрее: Даже стиль проведения презентации говорит о характере владельцев ресторана, предпочтениях в развлечениях и взглядах на бизнес, о том, какие интересы у сотрудников, и о многом другом.

Гости, вынесшие после презентации свои высокие оценки заведению, будут делиться своими впечатлениями и друг с другом, и со своими знакомыми. Уделите презентации должное внимание, не обходите этот вопрос стороной. Уважайте себя и свое предприятие.

Далее приводится план краткосрочной рекламной кампании, разработанный для нашего ресторана одним из специализированных агентств. В этом плане вы увидите перечисление возможностей фирмы, что является своего рода справочником по рекламному бизнесу. Это позволяет определить цели, пути рекламы и одновременно выбрать методы работы, дать оценку притока гостей.

Предлагаю рассмотреть план и, возможно, использовать при подготовке событий в вашем ресторане либо открывающемся заведении. Приглашение изготавливается из пластика серебряного цвета в форме трезубца: Курьер приятной внешности юноша доставляет каждое приглашение в офис приглашенной организации либо приглашение вручается лично в руки приглашенной персоне. Секретарь офиса или приглашенная персона для резервации столика на определенное количество человек должен позвонить в ресторан и подтвердить получение приглашения.

На время мероприятия приглашаются музыканты, исполняющие классическую музыку, или джазовый оркестр с во-калисткой. Гости рассаживаются, наслаждаются великолепной музыкой, общаются, заказывают понравившиеся блюда из предложенного меню в случае, если угощения бесплатные, гостям предоставляется меню без цен.

Через 1,5—2 часа присутствующим предлагается принять участие в аукционе. После проведения аукциона гости продолжают отдыхать, общаться, наслаждаться музыкой и замечательным вечером. Для этого специально печатается оригинальная вкладка.

Цена на блюдо, в силу его уникальности, значительно выше, чем на все остальные. Суббота и воскресенье каждой недели объявляются днями определенного океана или моря. К основному меню добавляется меню вкладка с блюдами, приготовленными из рыбы выбранного океана или моря. Раз в месяц квартал в ресторан приглашается шеф-повар лучшего рыбного ресторана другого города или страны например, Франции — Парижа, Англии — Лондона и т.

На этот день полностью меняется меню, музыка звучит музыка того ресторана, который представляет приглашенный шеф-повар. Возможно, вывешивается флаг страны, которую представляет гость. Одно из заказанных блюд на выбор повара готовится или оформляется перед посетителями ресторана. При обслуживании детей используются специально продуманные элементы: Кроме того, ребенку дарятся книжка-раскраска и цветные карандаши, чтобы во время приготовления блюда ребенок мог себя занять.

Оригинальная книжка с изображением морских животных печатается специально для ресторана. Персонал определяет постоянных клиентов, которым дарятся подарки от ресторана по усмотрению администратора или после определенного количества посещений. Кроме того, подарки дарятся, если в ресторане празднуется день рождения в качестве подарков могут использоваться спиртные напитки, сувениры, изготовленные специально для таких случаев, и т. В ресторане должна звучать специально подобранная музыка, создающая определенную атмосферу заведения и определяющая его фирменный стиль.

Возможно написание эксклюзивной музыки специально для ресторана для этого можно привлечь одного из известных музыкантов города. По вечерам возможно приглашение музыкантов, исполняющих классическую музыку пианист, флейтист и т.

Благодаря этим качествам мы добились больших успехов в проведении PR-акций и рекламных кампаний, а также организации маркетинговых мероприятий. Каждый клиент для нас ценен и уникален. Нам нравится наша работа, и мы делаем ее качественно. Entertainment PR — способ продвижения товара, услуги, бренда при помощи маркетинговых акций и специальных мероприятий в сфере развлечений, культуры, отдыха, шоу-бизнеса. Это новый виток в развитии PR-услуг. Рынок информационных каналов перенасыщен, поэтому реклама зачастую становится менее эффективной.

Необходим постоянный поиск новых творческих и технологических идей для привлечения внимания людей. Наиболее эффективным решением продвижения товара, услуги, бренда в целом являются маркетинговые акции. Еще в далеком году до нашей эры великий Конфуций сказал: Я вижу и помню. В ходе мероприятия специалисты накапливают знания о потребителе, в ряде случаев позволяющие избежать лишних расходов на исследования;.

Агентство оказывает полный спектр услуг в данной области и реализует их на высшем уровне, как локально, так и на территории России, СНГ, Германии и Голландии:. Public Relation TTL, through the line: BTL below the line: BTL-акции включают в себя рекламные мероприятия разнопланового характера, направленные на продвижение товаров и услуг сейлс-промоушн, семплинг, мерчандайзинг, директ-мейл и др.

Таких целей, как увеличение объемов продаж, продвижение продукции на рынке и улучшение имиджа компании можно достичь при помощи BTL. Каждое BTL-мероприятие должно содержать креативное начало. Располагаются на основных магистралях;. Располагаются над проезжей частью крупных магистралей с двумя и более полосами движения в одну сторону;.

Целевая группа — пешеходы, участники транспортных потоков;. Очень зрелищные и запоминающиеся сооружения;. Что представляет собой PR в ресторанном бизнесе и нужен ли он вообще?

PR в ресторанном бизнесе — это прежде всего создание уникального образа заведения, создание позитивного общественного мнения в целях наиболее успешного функционирования предприятия и повышения его репутации, которое осуществляется различными способами. PR в ресторанном деле — это функция управления, способствующая установлению и поддержанию общения, взаимопонимания и сотрудничества между организацией и общественностью.

PR определяет и делает особый упор на главной задаче руководства — служить интересам общественности и быть готовым к любым переменам и использовать их наиболее эффективно. Основная цель PR в ресторанном бизнесе — способствовать повышению интереса гостя к заведению, установлению положительного отношения и доверия гостя, формирование в глазах общественности положительного имиджа, хорошей репутации и уважения к ресторану.

PR за последние два десятилетия очень прочно вошел в маркетинговую жизнь и наряду с другими инструментами занял подобающее важное место. Без PR сегодня невозможно представить, как предприятие будет создавать позитивный образ. Плакатами или рекламой, размещенной в каком-либо справочнике всего на один год, этого не добьешься. В учебниках по PR выделяют десять аудиторий, от успешного взаимодействия с которыми средствами PR зависит судьба компании:. PR предполагает работу со всеми аудиториями.

При помощи PR ресторан обращается к общественности, а еще лучше сказать — к вашему сегменту общественности, или вашей целевой аудитории. Продвижение услуг — это, как правило, внутренние мероприятия или спонсирование внешних мероприятий, направленных на привлечение дополнительных гостей. Этот механизм может быть использован для генерирования позитивных новостей и формирования в обществе устойчивого имиджа ресторана. Для выстраивания отношений с новостными отделами СМИ от лица вашего ресторана должен действовать только один человек.

Обмен информацией с новостными отделами осуществляется посредством пресс-релизов. Они могут иметь различную кодировку важности и формат: Это зависит от принятой вами формы рекламной кампании в отделе PR. Пресс-релизы необходимо оформлять на фирменном печатном бланке. Интересным фактором при этом является заголовок: Информация в пресс-релизе не должна напоминать высокопарную, пафосную прозу. Текст должен выглядеть как новость. Простая информация становится новостью, когда она отвечает следующим характеристикам или части из них:.

Новостью, как правило, становится информация, исходящая от лидера мнений. Если информация отвечает некоторым из этих характеристик, то она станет новостью и будет использована в СМИ.

Пресс-релиз надо делать по правилам. Заголовок и первый абзац пресс-релиза — основные составляющие. В первом абзаце должна быть заключена главная мысль, а заголовок должен емко передавать информацию.

Убедитесь, что в пресс-релизе речь идет о реальных фактах, и только после этого отсылайте в печать. К сожалению, в каждом виде деятельности предостаточно своих критиков. Не исключение и ресторанный бизнес. Многие из журналистов превратили критику ресторанов в хорошо оплачиваемое занятие.

Хорошая и позитивно ориентированная статья может сделать ресторану хорошее имя. Люди даже из простого любопытства приходят в заведение.

Как правило, журналисты основное внимание уделяют качеству блюд. И если уж им что-то не понравилось или понравилось , то слов они не жалеют: А когда журналистам нравятся блюда, то пишут красиво: Эх, тяжело описывать — разыгрался аппетит.

От имени ресторана можно составить письмо и отослать непосредственно адресату. Можно составить особое письмо, с обращением по имени-отчеству. В таком письме, в частности, можно написать: Хороший способ обращения — от личного имени. Это дополнительная проверка на лояльность гостей к вашему ресторану.

Личные послания еще можно отправлять гостям после телефонного разговора или в благодарность за участие в каком-либо опросе, акции или вечеринке. Приглашения по телефону являются эффективным механизмом продвижения. Как найти телефонные номера, по которым вы будете в дальнейшем звонить?

Самый лучший способ накопления телефонных номеров — телефоны, которые оставляют гости при посещении вашего ресторана; это номера, указанные на визитках и в анкетах, заполняемых вашими гостями, кроме того, воспользуйтесь личными знакомствами. Их и нужно в первую очередь использовать для приглашения. Как только вы определились с планируемым событием, сразу начинайте звонить.

Обязательно ведите записи звонков, чтобы не звонить по третьему разу одному и тому же человеку. Полноценная анкета гостя для работы маркетингового отдела должна состоять из следующих пунктов:. Очень хорошим поводом для приглашения гостей является промоушн-вечеринка, посвященная продвижению какого-либо алкогольного напитка.

Нас ждет появление неизвестных и более дешевых брендов алкоголя. Старые бренды, продающиеся по сумасшедшим ценам, не вызывают у гостей желания их покупать. Приглашение на вечеринку после рабочего дня — великолепный способ наградить верных гостей и привлечь новых.

Определитесь с напитками, меню, датой и форматом проведения мероприятия, скоординируйте действия сотрудников и начните делать приглашения по телефону. Приглашение должно быть коротким, информативным и дружелюбным. Я звоню вам, чтобы поблагодарить за последний визит и сообщить вам, что вы приглашены на вечеринку после рабочего дня в четверг. У вас есть сейчас минутка, чтобы я мог объяснить, что за вечеринка вас ждет?

В четверг на ваше имя будет зарезервирован столик на шесть четыре человек для вас и ваших друзей. Кто придет, тот получит бокал дегустируемого напитка виски , мы предлагаем специальное меню и все напитки такого рода виски в этот день мы продаем за полцены.

На компанию более четырех человек — подарок от шеф-повара. Также в этот вечер мы организовываем выступление артистов и шоуменов. Тогда я заношу ваше имя в списки приглашенных. Еще раз спасибо за последний визит к нам. За два-три дня до проведения события позвоните гостям еще раз, напомните о планируемом мероприятии и деликатно удостоверьтесь, что о вас не забыли. Повторюсь, что одним из самых простых способов заслужить благорасположение гостя является телефонный звонок.

Разговор должен быть недолгим, но обязательно выскажите мысль, что гость является важным человеком для ресторана. Ресторанный бизнес для отелей не является профильным, однако современный отель сложно представить без ресторана. Кроме того, ресторан — это заведение, которое зарабатывает деньги. Зачастую гости останавливаются в отеле на несколько дней.

Меню — это своего рода визитная карточка ресторана. С него начинается знакомство с тем, что собственно и привело клиента — желание хорошенько покушать или перекусить.

Меню — это первое, что берет в руки ваш посетитель, с чем он, так сказать, входит в контакт. Самые интересные новости, идеи для продвижения отелей и ресторанов, советы экспертов и события гостиничного и ресторанного бизнеса в ежемесячной рассылке. Портал для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса. Как построить успешный бизнес

заведения. Прежде всего, хочу сказать, что не является ресторанным маркетингом: конкурс среди гостей, разнесли флаера по бизнес-центрам. 25 мая г. - Услуги по продвижению ресторанов и привлечению клиентов. Узнайте, как раскрутить ресторанный бизнес, свое кафе или бар и. Продвижение ресторана в интернете – это увеличение аудитории заведения за счет одного из самых больших каналов связи. Маркетинг в данном.

Найдено :

Случайные запросы