Коптильный цех под ключ. Коптильный аппарат и оборудование для коптильного цеха.

Собственное производство в Санкт-Петербурге с года. Гарантия 1 год, разработка рецептов и технологии. Оборудование для копчения и вяленья Коптильни горячего копчения. Оборудование для сушки и вяленья. Готовые рецепты и технологии Бери и пользуйся.

Подходят для малого и среднего объема. Высокая скорость и минимальные потери при копчении. Простое управление технологическим процессом с сенсорной панелью. Опыт организации коптильных производств 19 лет. Копчение как бизнес Бизнес на копчении бизнес-планы, планы коптильных цехов и другая информация Подробнее Технологии холодное и горячее копчение и вяленье мяса, рыбы, сала, сыра Подробнее Истории успеха реальные отзывы и истории успеха наших клиентов Подробнее.

Если вы хотите открыть коптильный бизнес, обращайтесь к нам! Пресса о нас Все статьи. Задайте вопрос нашему специалисту и получите бесплатную консультацию в течение 5 минут. Пожалуйста, заполните поле ввода Пример: Сколько стоит начальный комплект оборудования и с чего мне начать? Все данные будут переданы по защищенному каналу. Заполните форму, и уже через 5 минут специалист с вами свяжется.

Наш специалист готов ответить на Ваш вопрос Укажите ваши контакты, для того чтоб мы могли с вами связаться.

Представьтесь, пожалуйста Пожалуйста, заполните поле ввода. Номер телефона Пожалуйста, заполните поле ввода. Конфиденциально Все данные будут переданы по защищенному каналу. Быстро Заполните форму, и уже через 5 минут специалист с вами свяжется. Я согласен с условиями пользовательского соглашения Заявка на консультацию. Справочник по копчению Все рецепты Горбуша горячего копчения потрошеная, филе, филе-кусок.

Конструкция изготавливается из нержавеющей стали, представляет собой плотно закрывающуюся емкость с расположенными внутри решетками или крюками для размещения продукции. В нижней части имеется место для опилок, которые тлеют без поступления воздуха и выделяют дым.

Подробно рассмотреть коптильни для малого бизнеса можно в нашем каталоге. Чтобы получить информацию и подать заявку, следует позвонить по телефонам: Перейти в корзину Оформить заказ. Оборудование для оснащения ресторана и кафе. Расстоечные шкафы Шкафы пекарские 76 Кипятильники Жарочные поверхности Макароноварки 61 Подогреватели посуды 8 Сковороды опрокидывающиеся 79 Столы тепловые Аксессуары для теплового оборудования Аппараты для сушки фруктов и овощей 9 Печи дровяные 3 Аппараты Sous Vide 30 Печи низкотемпературные 4 Коптильни 25 Подогреватели блюд Пароварки 9.

Аксессуары противни и гастроемкости Стерилизаторы ножей 10 Печь-хоспер 45 Шкафы тепловые 23 Салат-бары тепловые 8 Карамелизаторы 8 Витрины тепловые Аппарат для варки кукурузы 3 Аппараты для тарталеток 1 Венгерский калач 2 Тандыр Пастеризаторы 2 Термодымовые камеры 3 Погружные термостаты 6 Хлебопечки 6 Электрические чайники Кофемашины Ролл-бары 20 Ледогенераторы Соковыжималки 90 Блендеры Миксеры для молочных коктейлей 64 Барные комбайны Кофемолки 84 Кипятильники Диспенсоры для горячего шоколада 24 Витрины тепловые Барные холодильные витрины Аппараты газированной воды 16 Кегераторы 5.

Фонтаны для шоколада и вина 14 Барные морозильные витрины 1 Диспенсеры для напитков 22 Аксессуары 70 Холодильники для молока 1 Водоумягчители и фильтры Весы электронные Мясорубки Упаковщики 2 Измельчители пищевых отходов 2 Тестомесы Миксеры планетарные Овощерезки Слайсеры Куттеры 54 Картофелечистки 72 Хлеборезки 45 Рыбочистки 3 Пилы для мяса 54 Колбасные шприцы Миксеры ручные Фаршемесы Кухонные процессоры 37 Пельменные автоматы 11 Мясорыхлители тендерайзеры 24 Транспортеры для сбора грязной посуды 22 Овощемойки 8 Лапшерезки 30 Аксессуары для электромеханического оборудования Маринаторы 2 Сыротерки 23 Машины для пасты 4 Лукочистки 1 Машины очистки мидий 3 Чеснокочистки 2 Запайщики пакетов Овощечистки 6 Клипсаторы Датеры 10 Этикетировщики 6 Мешкозашивочные машинки 8 Cтреппинг машины 9 Упаковочные машины 36 Укупорочные машины 3 Машины индивидуальной запайки 9 Запайщики поддонов и лотков 23 Шприцы вакуумные 5 Вакуумные массажеры 6 Иньекторы 5 Ваккумные куттеры 0 Ваккумные упаковщики Термоупаковочные аппараты 22 Аппараты для для приготовления роллов Сплит-системы 85 Моноблоки 78 Лари морозильные Лари холодильные 11 Холодильные камеры 66 Витрины холодильные Витрины для мороженого Витрины для рыбы 29 Шкафы холодильные Винные шкафы Шкафы морозильные Шкафы шоковой заморозки Кондитерские шкафы Столы холодильные Столы морозильные Столы для пиццы Ледогенераторы Фризеры для мороженого 87 Бонеты Саладетты салат-бары Суши-кейсы 19 Льдодробители 29 Кегераторы 5 Охладители бутылок 3 Сокоохладители 47 Граниторы Шкафы холодильные барные 58 Шкафы холодильные комбинированные 63 Пристенные горки Витрины морозильные 97 Аксессуары для холодильного оборудования Компрессорно-конденсаторные блоки 52 Пивоохладители 2 Фармацевтические шкафы 25 Автомобильные холодильники 55 Автомобильные кондиционеры 7 Холодильные модули для деликатесов Стаканомоечные машины 69 Фронтальные посудомоечные машины Купольные посудомоечные машины Конвейерные посудомоечные машины 60 Котломоечные машины 76 Аксессуары для посудомоечных машин Водоумягчители и фильтры Разделочные столы Производственные столы Ванны моечные Полки Тележки и шпильки Стеллажи Шкафы 96 Зонты вентиляционные Колоды для рубки мяса 24 Подтоварники Спецзаказы 1 Нейтральные модули Посты для сбора мусора Барные станции Лари для овощей 8.

Конвекционные печи Печи для пиццы Шкафы пекарские 72 Расстоечные шкафы Прессы для пиццы Миксеры планетарные Тестомесы Тестораскатки Столы кондитерские Печи ротационные

Рентабельность её производства может превышать 50%. Это оптимальный вариант для развития малого бизнеса.  Коптильный цех под ключ. Оборудование для коптильного цеха. Коптильни. Дополнительное оборудование коптильного производства. Холодильное оборудование. Тележки и контейнеры. Плюсы и минусы домашней коптильни как бизнеса. Горячее или холодное копчение: что выгоднее. Процесс копчения подразумевает тепловую обработку горячим дымом, при этом продукт меняет свои вкусовые качества и хранится значительно дольше.  Внимательно изучив цены и ассортимент, можно сделать выводы, какие именно копчености пользуются спросом. Покупка пробной партии поможет обнаружить возможные недостатки продукции вашего противника. Постарайтесь их избежать.  Коптильный цех можно разместить в здании бывшей столовой, в советское время их было довольно много. Если в вашем районе есть бывшая столовая, которая пустует, можете смело договариваться с владельцем. ➤ Широкий ассортимент коптилен для малого бизнеса в Москве. Доставка на объект. Отзывы, гарантии, описание и характеристики на сайте ВитринаСторе. Звоните по телефонам ☎+7-(), ☎8-()  info@8439.ru Оборудование для оснащения ресторана и кафе. По России бесплатно. 8 ()

ООО "Ижица" - оборудование для копчения.

Все для уюта в Вашем доме. UA - Техника и аксессуары для авто, дома, дачи, офиса. Rest Cafe - профессиональное оборудование для HoReCa. Интернет-магазин "Всё для дома". Оснащение кафе, баров и ресторанов. Под заказ, 3 дней. Под заказ, 25 дней. Подобное качество может кардинально перевернуть отношение к изысканному, манящему вкусу и аромату при сохранении пользы для здоровья. ИжицаМ2 — мечта гурманов — стирает границу между превосходным вкусом и пользой, предлагая готовый продукт, совершенный по качеству!

Сногсшибательная реклама для получаемого товара для любого поставщика, магазина, мини-предприятия по коптильному бизнесу. Можно быстро ознакомиться о гениальной простоте и продуманности установки ИжицаМ2 и к потребителю и к оператору управления из ролика:.

Предприниматель, привыкший просчитывать выгоду с помощью калькулятора, может ознакомиться с характеристиками:. При оптимальном потреблении энергии и других ресурсов эффективное получение продукта улучшенных качеств в короткий срок 40 — минут ; максимальное количество мяса и рыбы до центнера при разовой загрузке! Технология горячего копчения немного схода по принципу работы и установкой ИжицаМ2 холодного копчения: Для расширения бизнеса рекомендуется приобрести вялочно-сушильную камеру Ижица-СВ, которую, словно конструктор, можно моделировать в одну установку до восьми камер при едином управлении и при разных режимах в каждой камере.

Вяленый и сушеный продукт из мяса и рыбы пользуется в потребление в готовом виде, излюбленное дополнение к пиву, незаменимый сегмент меню в барах, на пикниках, в отдыхе на природе. Вяленый и сушеный товар необходим как полуфабрикат для последующей обработки копчения и т. С камерой Ижица СВ продукт остается вкусным, привлекательным, при этом так идеально теряет влажность, что для хранения и транспортировки получает неограниченные возможности.

Это, конечно, оценят бизнесмены-практики. Для них же заманчивы и технические показатели оборудования:. Статья подготовлена по материалам сайта: А там у Ижицы указаны некоторые цены. Примерно типовая коптильня — тыс. Подробнее почитайте у них на сайте, все очень здорово написано, да и цены на все есть. Читал, читал… А так что-то и не понял. А в процессе работы какой нибудь дым идет? Точнее нужны ли вытяжки в помещении, дымоудаление?

Коптильню можно сделать самому. Естественно, что холодильные установки потребуются для хранения готовой продукции и сырья, а разделочные столы для подготовки сырья к загрузке в коптильную машину, которая собственно и является основным производственным механизмом в цехе. Именно её характеристикам и стоит уделить особое внимание, так как от них зависит, какой продукт получится в конечном итоге. Существует множество коптильных установок от различных производителей, в связи с этим выбирая коптильню надо проконтролировать, чтобы это оборудование для коптильного цеха соответствовало определённым требованиям.

Так время копчения в среднем не должно превышать полутора часа, при разовой загрузке до килограммов. При этом такие производственные объёмы должны обеспечиваться оборудованием сравнительно небольших габаритов и мощности. Электропитание желательно трёхфазное, каждая из фаз должна достигать мощности В и ни в коем случае не меньше.

Основным источником дыма являются дрова, но чтобы производство было прибыльным расход древесины должен быть крайне не велик и составлять порядка 1. От необходимых характеристик можно перейти к комплектации, оборудование для коптильных цехов состоит из дымогенератора, клети для крупной рыбы, комплекта шампуров для крупных экземпляров рыбы, груза.

Оборудование для копчения и вялки рыбы. Подходят для малого и среднего объема Истории успеха реальные отзывы и истории успеха наших клиентов Подробнее. Коптильные камеры для малого бизнеса «Ижица». Компания «Ижица» выпускает оборудование для коптильных установок поставщика, магазина, мини-предприятия по коптильному бизнесу. Подробнее почитайте у них на сайте, все очень здорово написано, да и цены на все. Коптильное оборудование, коптильная камера, дымогенератор, термодымовые коптильные Продажа, поиск, поставщики и магазины, цены в России.

Найдено :

Случайные запросы